饮用水卫生标准
标准号码：GB5749-2006
发布日期：2006-12-29
实施日期：2007-07-01
发布者：中华人民共和国卫生部和中国国家标准化管理委员会
标准状态：现行有效
这是GB5749-2006，饮用水卫生标准，一部中华人民共和国食品质量标准。它由中华人民共和国卫生部和中国国家标准化管理委员会发布。
本标准英文版(和西班牙语版)是从中文原文GB5749-2006翻译过来的。翻译版如有差异，以中国原标准GB5749-2006 (中文版)为准。本翻译版可为食品生产企业提供参考。
标准正文(中文)：
A. 标准封面
B. 标准前言
前 言
本标准的全部技术内容为强制性
本标准自实施之日起代替 GB5749-1985《生活饮用水卫生标准》。
本标准与 GB5749-1985 相比主要变化如下：
——水质指标由 GB5749-1985 的 35 项增加至 106 项，增加了 71 项；修订了 8 项；其中：
a) 微生物指标由 2 项增至 6 项，增加了大肠埃希氏菌、耐热大肠菌群、贾第鞭毛虫和
隐孢子虫；修订了总大肠菌群；
b) 饮用水消毒剂由 1 项增至 4 项，增加了一氯胺、臭氧、二氧化氯；
c) 毒理指标中无机化合物由 10 项增至 21 项，增加了溴酸盐、亚氯酸盐、氯酸盐、锑、
钡、铍、硼、钼、镍、铊、氯化氰；并修订了砷、镉、铅、硝酸盐；
毒理指标中有机化合物由 5 项增至 53 项，增加了甲醛、三卤甲烷、二氯甲烷、1,2-
二氯乙烷、1,1,1-三氯乙烷、三溴甲烷、一氯二溴甲烷、二氯一溴甲烷、环氧氯丙烷、
氯乙烯、1,1-二氯乙烯、1,2-二氯乙烯、三氯乙烯、四氯乙烯、六氯丁二烯、二氯乙
酸、三氯乙酸、三氯乙醛、苯、甲苯、二甲苯、乙苯、苯乙烯、2,4,6-三氯酚、氯苯、
1,2-二氯苯、1,4-二氯苯、三氯苯、邻苯二甲酸二(2-乙基已基)酯、丙烯酰胺、微囊藻
毒素-LR、灭草松、百菌清、溴氰菊酯、乐果、2,4-滴、七氯、六氯苯、林丹、马拉硫
磷、对硫磷、甲基对硫磷、五氯酚、莠去津、呋喃丹、毒死碑、敌敌畏、草甘膦；修
订了四氯化碳；
d) 感观性状和一般化学指标由 15 项增至 20 项，增加了耗氧量、氨氮、硫化物、钠、
铝；修订了浑浊度；
e) 放射性指标中修订了总α放射性。
——删除了水源选择和水源卫生防护两部分内容
——简化了供水部门的水质检测规定，部分内容列入《生活饮用水集中式供水单位卫生规
范》。
——增加了附录 A
——增加了参考文献。
本标准的附录 A 为资料性附录。
本标准“表 3 水质非常规指标及限值”所规定指标的实施项目和日期由省级人民政府根据
当地实际情况确定，并报国家标准化委员会、建设部和卫生部备案，从 2008 年起三个部门
对各省非常规指标实施情况进行通报，全部指标最迟于 2012 年 7 月 1 日实施。
本标准由中华人民共和国卫生部、建设部、水利部、国土资源部、国家环境保护总局等提出。
本标准由中华人民共和国卫生部归口。
本标准负责起草单位：中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所。
本标准参加起草单位：广东省卫生监督所、浙江省卫生监督所、江苏省疾病预防控制中心、
北京市疾病预防控制中心、上海市疾病预防控制中心、中国城镇供水排水协会、中国水利水
电科学研究院、国家环境保护总局环境标准研究所。
本标准主要起草人：金银龙、鄂学礼、陈昌杰、陈西平、张岚、陈亚妍、蔡祖根、甘日华、
申屠杭、郭常义、魏建荣、宁瑞珠、刘文朝、胡林林。
本标准参加起草人：蔡诗文、林少彬、刘凡、姚孝元、陆坤明、陈国光、周怀东、李延平。
本标准于 1985 年 8 月首次发布，本次为第一次修订
C. 标准内容
生活饮用水卫生标准
1. 范围
本标准规定了生活饮用水水质卫生要求、生活饮用水水源水质卫生要求、集中式供水单位卫生要求、二次供水卫生要求、涉及生活饮用水卫生安全产品卫生要求、水质监测和水质检验方法。
本标准适用于城乡各类集中式供水的生活饮用水，也适用于分散式供水的生活饮用水。
2. 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是标注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误内容）或修订版均不适用于本标注，然后，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
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