罐头保藏原理 (2)---罐头尺寸

食品技术

罐头保藏原理 (2)-罐头尺寸

发布日期和时间:2020-12-29, 09:20
修改日期和时间:2020-12-29, 09:20
作者:Food-Men


本文介绍了罐头食品的保藏原理、各种罐头形状的尺寸。这是“罐头保藏原理”的第二部分。

1. 罐头尺寸的英制表示方法
例如:206/211/209×408。它的意思如下:
面盖直径/罐身直径/底盖直径×罐的高度   (以卷封后外径计算)
一般有三位数字。假设第一位数字用A表示,第二和第三位数字用B表示。则可计算为:
罐盖或罐身的直径 = A + B÷16       单位是英寸,若用毫米作计算单位,则
罐盖或罐身的直径 = (A + B÷16)×25.4  mm
罐头和盖尺寸计算表
罐头和盖尺寸计算表

例如:206/211/209×408。它用毫米尺寸表示为:
面盖直径/罐身直径/底盖直径×罐的高度= 60.33/68.26/65.09×114.3 mm
 

2. 中国罐头工业常用的罐头尺寸
2.1开顶金属圆罐规格尺寸系列。
……(合作者才能阅读此文)