食品商业无菌检验方法和分析

食品检测

食品商业无菌检验方法和分析

发布日期和时间：2020-09-08, 16:12
修改日期和时间：2021-05-02, 10:18
作者：Food-Men

对于铁罐头、玻璃瓶和软包装罐头食品，商业无菌检验是必须的。本文主要介绍了商业无菌检验的方法和需要用的检验设备，以满足FDA的要求。

1.对一些术语的说明

1.1商业无菌
商业无菌是指不含危害公共健康的致病菌和毒素；不含任何在产品储存、运输及销售期间能繁殖的微生物…… (合作者才能阅读此文)